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Pintor Serrasanta 9, Castelldefels (Barcelona) 930083800/692533192.
Horari: de Dilluns a Divendres de 10:00 a 14:00 i de 17:30 a 20:30. Dissabtes de 10:00 a 14:00

martes, 5 de abril de 2016

Pollo a la canela


Aquí tenéis una nueva receta muy sabrosa que ha compartido con nosotros una clienta. Rápido y fácil de hacer, no hay excusa para ponerse a cocinar.







 


Ingredientes:

  • 2 cucharadas de cilantro 
  • 3 cucharadas de comino en grano 
  • ½ cucharada de hinojo en grano 
  • 3 clavos 
  • 2 granos de cardamomo 
  • Una pizca de cayena picante 
  • 4 contramuslos de pollo deshuesados 
  • 90g de naranja confitada 
  • 4 ramas de canela cassia 
  • 150g de cebolla 
  • 2 ramas de tomillo 
  • 1 hoja de laurel 
  • Aceite de oliva virgen extra 
  • Sal y pimienta




Elaboración:

1.- En una sartén o cazuela grande doramos la cebolla en aceite de oliva virgen extra. 

2.- Una vez pochada, añadimos todas las especies y la naranja. 

3.- A continuación añadimos el pollo y lo doramos bien. 

4.- Una vez este bien doradito, añadimos un vaso de agua, tapamos y dejamos cocinar unos 15 minutos aproximadamente o hasta que el pollo este bien blandito. 

5.- Por último salpimentamos y listo.

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