Degustación Olivadas Roberto Lázaro

Esta tarde, a partir de las 17:30, os invitamos a una degustación de un nuevo producto. Se trata de unas olivadas buenísimas hechas de manera totalmente artesanal. Olivada Catalana de alberquina con almendras y avellanas, Mediterránea con almendras, Provençal con nueces y Cacereña con avellanas... son los tres tipos de olivadas que tenemos para ofreceros... están increíbles.

 

Para más información sobre este producto podeis clickar en el siguiente enlace:

Olivadas Roberto Lázaro

Ya estamos aquí

Por fin. Después de mucho esfuerzo,  estrés, números y demás… hemos abierto nuestra pequeña y humilde tienda de productos a granel y productos artesanales. En ella encontrareis frutos secos: crudos y de tostado artesanal a leña (nada que ver con lo que encontráis en los supermercados); frutas deshidratadas: fresa, papaya, pomelo, melón, piña, coco, jengibre, aloe vera; especias: cardamomo, diferentes pimientas, canela, comino, hinojo, jengibre, alcarabea, farcellets…; cereales: salvado de trigo, avena, mijo, lino,  semillas de amapola, semillas de sésamo…; tes: té negro, té frutas del bosque, té verde, té desteinado,  te inglés, té Darjeeling, té rojo…; legumbres: alubia garrafón, alubia pinta, alubia riñón, alubia ganxet, lentejas salamanca, lentejas verdinas, lentejas rádipa, lentejas pardinas, garbanzos pedrosillanos, garbanzos lechosos, habas secas de Aragón…; harinas: de trigo, de garbanzos, de algarroba, de maíz, de arroz…; arroces: basmati, sushi, del delta, integral, salvaje…;setas: rossinyol, camasecs, gírgoles, trompetas,…(y también en risottos) productos artesanales: turrones, galletas, mermeladas, miel, aceites…Un poco de todo, como dice mi hermana y socia.

La inauguración fue el pasado jueves 5. Vino mucha gente… más de la que esperábamos, no dimos abasto para atender a todos así que disculpad los que vinisteis y no pudimos dedicaros mucho tiempo. Que nervios pasamos, parecía que nunca iba a llegar el día, pero bueno, todo fue bien y a la gente les gusto mucho como a quedado todo y el producto que ofrecemos.

Aquí os dejo algunos de los momentos en los cuales pude hacer alguna foto:

 

Día de la inauguración

Momentos finales de la inauguración.

Realmente no tuve tiempo de hacer más fotos de la inauguración, entre unos y otros se me pasó el tiempo volando y no caí en coger la cámara.

Pero bueno, os dejo unas fotillos para que veaís como a quedado la tienda:

 

Sandra abriendo por primera vez

 

Vista desde fuera

 

Cartelillos en la entrada

 

Estanterias con cajas viejas restauradas

 

Último elemento del mobiliario hecho a última hora

 

Vista general de la tienda

Algunos de nuestros productos:

 Mermeladas artesanales

 

 

Nuestros sacos de lugumbres

 

Especias

 

Sandra en el primer cierre del mediodía

Os invitamos a pasar y ver nuestra oferta de productos... hasta la próxima entrada.

 

¿Por qué comprar a granel?

Comprar a granel es una actitud ecológica y, si se hace bien, económica. Es una actitud ecológica porque se reducen los residuos generados por los embalajes, y por el transporte puesto que en gran medida y en lo posible son productos de cercanía. Por lo cual también promueven la creación de empleo y el crecimiento de las empresas de la zona. Se gana tanto en la calidad del producto como en la variedad. La compra es más flexible porque tanto se pueden comprar grandes cantidades de alimentos no perecederos como pequeñas porciones para probar nuevos productos o para recetas especiales. Al ser una alimentación más variada y al no necesitar conservantes ni otros productos químicos también es más sano.

Se gana en la calidad de la atención puesto que es personalizada y cercana.

Y además es vía de ahorro de todo, de dinero, de energía, de tiempo… Si se hace de forma inteligente, se sale ganando porque el producto es una calidad mucho mayor y la relación calidad – precio es muy buena. Y aunque la inversión de tiempo puede parecer mayor, no hay las colas que en centros comerciales, la necesidad de desplazarse a polígonos industriales, ni el estrés de buscar entre las miles de estanterías el producto de siempre que lo han cambiado de sitio.

Y bueno, una sesión de fotillos para ver como van las cosas:

Sergio pintando las letras del rótulo

Preparando para customizar los botes

Lola con cara de "fotos no, fotos no"

Cartelillos ya preparados

Qué bonicas han quedao las cajas

Sandra peleándose con la pintura de la puerta

Ya han llegao del pueblo los sacos que nos ha hecho el tío Vicente

Currazo que se esta metiendo Cris con los cartelines

Y sigue... toda concentrada

 

Retro iluminando las letras corpóreas del rótulo

Limpia que te limpia

Que chulo queda el rótulo

Ya está, ya somos visibles al exterior

uy que bonico se ve de noche

Bueno, en la próxima entrada habrán más sorpresas y detalles.

¿Qué será Colibrí?

Colibrí queremos que sea una tienda que vende cereales, frutos secos, setas deshidratadas y otros muchos productos principalmente a granel. Pero no queremos ser sólo una tienda más. Queremos recuperar el papel de la tienda familiar, de barrio, comercio de siempre donde se encuentran los vecinos y se comparten recetas, las novedades del pueblo, las alegrías,... Y para llegar hasta aquí hemos recorrido un largo camino puesto que ya durante el primer trimestre del año empezamos a barajar la posibilidad de un traspaso que finalmente no surgio. Pero esa oportunidad ya había sembrado la curiosidad sobre este tipo de venta: a granel. Y, como ocurren muchas veces las cosas, por causalidad empezamos a leer artículos sobre las tiendas de venta a granel y a conocer gran variedad de tiendas de este estilo que existen en Barcelona (algunas desde el siglo pasado) y decidimos visitarlas.

Al visitar estos establecimientos nos encantó la calidez que transmiten, el trato cercano con los clientes y, sobretodo, descubrimos una gran variedad de productos desconocidos para los supermercados desde un sinfín de cereales, harinas, azúcares,… hasta mermeladas sorprendentes. Todo un mundo nuevo a nuestro alcance. Tan cerca, porque está aquí mismo en Barcelona, y a la vez tan lejos, porque bajar a Barcelona para hacer la compra de la semana y volver a casa cargando con todo ello… desalienta y nos conformamos con probar de vez en cuando alguna de sus especialidades.

Y así empezamos a hacer números, buscar proveedores, buscar local… y una vorágine de información sobre permisos, creación de empresas y todo el papeleo necesario. Hasta que finalmente nos liamos la manta a la cabeza y nos pusimos manos a la obra. Y manos a lo obra literalmente. Porque nos gustan las cosas cercanas y hechas a mano así que no podíamos hacer las cosas de otra forma: ARTESANALMENTE.

Así que os dejo unas fotos de cómo hemos estado haciendo las reformas del local y como han colaborado hasta los más pequeños aprendiendo a disfrutar del trabajo en familia.

Sergio con el primer mueble de palets.

Madera de palets con la cual construiremos el mobiliario.

Montando la estructura de uno de los muebles.

Ian, el ayudante más pequeño.

Momento del té.

Cris y Sandra dando el visto bueno de las estructuras del mobiliario.

 

 Y haciendo ver que trabajan.

Loren, el ayudante más mayor y con más sabiduria.

 Sandra con la puerta "verde que te quiero verde".

Esto ya va adquiriendo forma.

Gabri, el último fichaje para ayuda con la puerta de entrada.

La visita de la abuela que nos trae la comida.

Gabri se trajo la hucha de casa.

Que bonico nuestro primer mueble para las cubetas.

Sergio con los últimos retoques al mueble.

Esto cada vez tiene mejor pinta.

Nana, encargada del control de calidad de los cestos.